- Характеристики
- Описание
- Способ применения
Инулин считают важным пребиотиками для организма, поскольку он имеет высокое содержание пищевых волокон (клетчатки). Применяют в качестве заменителя сахара и жира для уменьшения калорийности пищи.
-
в качестве загустителя добавлять к супам и соусам, майонеза; при приготовлении хлебобулочных изделий, макаронных изделий и десертов.
Питательная (пищевая) ценность на 100 g (г) продукта: жиры -0 g (г), углеводы -8,0 g (г), в т.ч. сахара 8,0 g (г), пищевые волокна (клетчатка) - 89,0 g (г), белки - 0 g (г), соль - 0 g (г).