- Характеристики
- Описание
- Способ применения
Чиа, также известная как испанский шалфей, является источником белка и богата пищевыми волокнами, омега-3 жирными кислотами, а также многими минералами и витаминами.
Эти крошечные семена происходят из Южной Америки. Столетия назад ацтеки входили в число 5 самых важных продуктов питания, сегодня они входят в группу так называемых суперпродукты.
Семена добавляют непосредственно к салатам, овсянки, ґранолы, коктейлей, вареных круп, картофеля, первых блюд, при приготовлении хлебобулочных изделий и десертов. Ежедневное потребление семян не должно превышать 15 g (г) (примерно 3 чайных ложки), в выпечке может использоваться в количестве не более 10% от общего объема теста.